aditivos alimentares terciários butilhidroquinona tbhq antioxidante
descrição do produto:
aditivo alimentar terciário butilhidroquinona pó é reconhecido internacionalmente como o melhor óleo antioxidante. e319 tbhq tem sido amplamente utilizado em óleos comestíveis e produtos alimentícios que são ricos em gorduras e óleos. agências reguladoras de mais de 100 países e territórios em todo o mundo aprovaram o uso de TBHQ em produtos alimentares.
características de L&P TBHQ antioxidante
■ ótimo antioxidante efeito
■ Alto segurança
■ Excelente estabilidade ao calor
■ efetivamente inibir o crescimento de fungos e bactérias
■ Não mudança de sabor ou descoloração com Cu2 + e Fe3 +
formulários
óleo comestível e gorduras
nozes mistas
produtos fritos
padaria
produtos de carne
comida tufada
e mais
notas
■ TBHQ deve ser totalmente dissolvido em óleo
■ Limitação de TBHQ adição é menor do que 0,02% (% em peso de óleo)
■ Cítrico ácido poderia aumentam a atividade antioxidante de TBHQ
■ TBHQ não deve ser misturado com propil Galato (PG)
■ evite usar este produto em condições alcalinas
métodos de aplicação
método direto | uma gordura ou óleo pode ser estabilizado por aquecimento a um mínimo de 60 ~ 70 ℃ e agitando o suficiente para 10 ~ 15 minutos para dissolver o antioxidante. A agitação (não tão vigorosa que o ar excessivo fique preso) deveria ser continuado por mais 20 minutos para garantir uma distribuição uniforme. |
método concentrado | soluções concentradas de antioxidantes podem ser preparadas dissolvendo TBHQ em pequena quantidade de gordura ou óleo (ou 95% etanol) para fazer um 5 ~ 10% TBHQ solução. introduzir diretamente este pré-fabricado solução para o óleo e a gordura. a agitação é necessária para uma distribuição uniforme. |
Bomba de mistura método | O concentrado TBHQ solução feita de método concentrado é alimentado a entrada para a bomba de circulação. a aço inoxidável bomba dosadora é usada para medir o TBHQ concentração em o óleo na taxa desejada. turbulência deveria ser suficiente para misturar completamente TBHQ no óleo antes que a mistura alcance o tanque de armazenamento. |
método de pulverização | produtos alimentícios como nozes, produtos em conserva e peixes podem ser pulverizados diretamente com um produto diluído TBHQ solução. A concentração de TBHQ solução deve ser ajustado conforme necessário, dependendo do tipo de produto Geralmente, 0,02% TBHQ solução de etanol é sugerida e certifique-se de que o antioxidante seja espalhado uniformemente. |
método de mistura | misture e misture diretamente com ingredientes sólidos. |
A vantagem de TBHQ eficácia antioxidante
Com a mesma quantidade de adição em óleo vegetal, TBHQ tem um excelente efeito antioxidante em comparação com outros antioxidantes

comparação da eficácia antioxidante (AOM)
Referência: Yan bin Li, antixidativo efeito de TBHQ em óleo vegetal