O alecrim é um arbusto comum do gênero alecrim da família Lamiaceae que tem sido usado há milhares de anos como tempero saboroso, preservação de alimentos, antioxidante, cosmético e cuidado do cabelo, e como fitoterápico terapêutico para doenças. No campo de alimentos para animais de estimação, centenas de artigos e estudos confirmaram que o alecrim possui uma ampla gama de capacidades antioxidantes, e suas principais substâncias ativas são o ácido carnósico e o carnosol, e os extratos de alecrim são geralmente usados ​​como conservantes e antioxidantes de alimentos para animais de estimação.

Evita a oxidação e o ranço

O extrato de alecrim é um antioxidante natural, comumente usado na indústria de alimentos para animais de estimação para prevenir a oxidação e ranço de alimentos para animais de estimação, ajudar a manter o frescor e a qualidade dos alimentos para animais de estimação por um longo tempo, melhorar o valor nutricional dos alimentos para animais de estimação e prolongar sua vida útil , Reduza o desperdício de alimentos para animais de estimação e melhore a saúde dos alimentos para animais de estimação.

Além disso, o extrato de alecrim é uma alternativa natural aos antioxidantes sintéticos, como BHA e BHT, que podem estar associados a potenciais riscos à saúde. Estudos de Xia Tianjuan et al. mostraram que a atividade antioxidante do ácido carnósico na mesma concentração é significativamente maior que a dos antioxidantes sintéticos PG, BHT, BHA e VE, e ligeiramente menor que a do TBHQ; O valor de IC50 é 51,58 μg /mL. ^[1]

Efeito de eliminação do ácido carnósico nos radicais livres DPPH

Fonte de dados: Xia Tianjuan, Bi Liangwu, Zhao Zhendong, Xing Yali, Cheng Xian. Atividades antioxidantes e antibacterianas do ácido carnósico

Aprimorar o sabor e a palatabilidade dos alimentos para animais de estimação

Além de suas propriedades conservantes, o extrato de alecrim é usado para realçar o sabor da ração e melhorar a palatabilidade. O sabor dos alimentos para animais de estimação é fundamental para incentivar cães e gatos a comer e manter um apetite saudável. Em geral, cães e gatos têm papilas gustativas mais aguçadas e um olfato mais apurado do que os humanos, o que afeta em grande parte suas preferências alimentares. Estudos demonstraram que o extrato de alecrim tem um efeito positivo no sabor e na palatabilidade da ração para gatos. Os compostos naturais do extrato de alecrim, como o ácido rosmarínico e os óleos essenciais, conferem-lhe um aroma e sabor únicos. Esses compostos não apenas estimulam o apetite, mas também melhoram a experiência sensorial geral do gato, tornando as refeições mais agradáveis ​​para eles. Em um experimento controlado, os gatos receberam dois alimentos -um contendo e outro sem extrato de alecrim. Os gatos mostraram consistentemente uma preferência por alimentos contendo extrato de alecrim, sugerindo um efeito de aumento da palatabilidade.

O utros benefícios _

Embora o extrato de alecrim tenha sido usado como antioxidante conservante de alimentos para animais de estimação por muitos anos, é certo que ele também pode fornecer muitos benefícios à saúde como suplemento nutricional. Estudos demonstraram que o extrato de alecrim tem vários benefícios potenciais para a saúde dos animais de estimação, como propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, que podem ajudar a prevenir e tratar infecções e doenças. Yanagitai M et al [2] mostraram que o ácido carnósico pode exercer tanto Além disso, pode inibir a ativação de células MG6 da linha astrócita de camundongos e a expressão e liberação de fatores inflamatórios IL-1 β e IL-6 induzidos por LPS in vitro por induzir os genes das enzimas metabólicas de fase II, desempenhando assim um papel anti-inflamatório. efeito; também pode ajudar a melhorar a digestão e aumentar a função imunológica para a saúde geral do seu animal de estimação.

O extrato de alecrim é um ingrediente valioso em soluções de formulação de alimentos para animais de estimação, fornecendo uma solução natural e eficaz para preservar alimentos para animais de estimação, aprimorando seu valor nutricional e sabor, e é ideal para donos de animais de estimação que se preocupam com a saúde de seus animais de estimação.

referências

[1] Xia Tianjuan, Bi Liangwu, Zhao Zhendong, Xing Yali, Cheng Xian. Estudo da atividade antioxidante e antibacteriana do ácido carnósico [J]. Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Naturais, 2015,27(01):35-40.

[2] Yanagital M, Itoh s, Kitagawa T, et al. O ácido carnósico, um composto pró-eletrofílico, inibe a ativação induzida por Lps da microglia[J].Biochem Biophys Res Commun, 2012, 418(1):22-26.