produto de panificação

aveia beta glucano tem boas propriedades de dilatação e retenção de água, que são amplamente utilizadas no processo de cozimento muda o produto textura, promove a capacidade de retenção de água, aumenta a maciez para evitar o endurecimento dentro do prazo de validade. pão terá sabor suave e textura solta e tamanho grande em expansão quando aplicação de beta glucano de aveia. biscoito e cracker tem superfície lisa, sabor crocante e derrete na boca com a aplicação de beta glucana de aveia.

grão

aveia beta glucano pode ser usado em alimentos básicos como macarrão e pão cozido no vapor para melhorar o sabor e a qualidade do cozimento, aumentar nutrição. macarrão com beta de aveia glucano são flexíveis e têm gosto fresco. Quando aplicação de beta de aveia glucano no pão cozido no vapor, aumenta a resistência e flexibilidade da pasta e proporciona aroma especial e bom sabor. aveia beta glucano também pode ser adicionado no grão para fornecer café da manhã nutritivo e saudável.

bebida

aveia beta glucano possui boas propriedades de suspensão, espessamento e emulsificação, podendo ser amplamente utilizado em todos os tipos de bebidas. β-glucano pode ajudar na fermentação de bactérias de ácido láctico e bifidobacterium quando aplicado nas bebidas fermentadas. aveia beta glucano melhora muito o sabor e o valor nutritivo quando aplicado nas bebidas sólidas como farelo de soja instantâneo, café instantâneo.

laticínios

batida de aveia glucano pode ser usado no leite funcional porque pode reduzir o colesterol e melhorar a função intestinal. além disso, é também o substrato fermentável, o que pode aumentar o probióticos ' viabilidade e aumentar a nutrição.

comida de carne

aveia beta glucano melhora os produtos à base de carne » retenção de água e retentivo de forma propriedades devido à sua excelente capacidade de retenção de água e óleo. produtos à base de carne com beta de aveia glucano tem sabor completo e delicado, superfície lisa. aveia beta glucano também aumenta a produção de produtos cárneos e reduz a gordura. na fabricação do charque, adicionando o beta de aveia glucano na carne seca pode fornecer o sabor puro, cores brilhantes e vivas, sabor completo e rico. nas salsichas ocidentais, pode reduzir a adição de amido e diminuir o fenômeno de vazamento de óleo e ser gorduroso.

bebidas congeladas

aveia beta glucano pode ser adicionado nas bebidas congeladas de baixo teor calórico como substituto da gordura. Além disso, aveia beta glucano também pode ser usado em sorvetes para fornecer um sabor suave e em borracha. pesquisa foi conduzida para provar que a adição de beta glucano de aveia adequado poderia obviamente melhorar a expansividade e a pegajosidade do sorvete com base em sorvetes fórmula básica após ajustar a proporção de estabilizador.